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重庆人对鸭肉最完美的诠释:姜爆鸭子

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食材:仔鸭、仔姜、青辣椒、红辣椒、郫县豆瓣、花椒、老姜、大蒜、大葱、料酒、盐、鸡精、味精、菜油。制作步骤:1.鸭子宰杀,烧皮,洗净,切块,用老姜、盐、料酒码味30分钟。2.仔姜、青辣椒、红辣椒、大葱洗 ...

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